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6項指標看蘋果最佳采摘時間

作者:   文章來源:農業科技報   發表時間:2019-11-01    點擊量:

  收了多年蘋果,果農們真的知道蘋果樹什么時候采收最佳嗎?專家建議從6點看蘋果的最佳采摘時間。

   

  果皮顏色絕大多數蘋果品種從幼果到成熟,果皮顏色會發生有規律的變化。例如,果皮的底色由深綠逐漸變為淺綠或黃色等。有些品種著色較早,但果皮底色仍然是綠色,只有果皮底色由綠變黃,果實才真正成熟。有的品種,如金帥等,可在果品底色黃綠時就采收,但采后馬上就銷售的最好等到底色變黃時再采收,這時口感是最好的。

   

  果柄果實真正成熟時,果柄基部與果苔間形成了離層,果實稍受一點外力,如被旋轉或者抬高就會脫落。

   

  果實生長期在正常氣候條件下,不同品種在同一地區都有比較穩定的生長發育時間,由盛花期到成熟期所需時間也比較固定。盛花期后,一般早熟品種在60—100天成熟,中熟品種在100—140天成熟,中晚熟品種在140—160天成熟,晚熟品種在160—190天成熟。

   

  種皮顏色在果實發育過程中,果品的種子有逐漸變成褐色的規律。剝開果實,若種子已經變成褐色或黃褐色,表明果實已經成熟。

   

  果實硬度果實硬度指的是果實去皮以后的硬度。隨著果實的成熟,果肉會逐漸變得松軟,硬度逐漸降低,而未熟時,果肉比較堅硬。

   

  果實的成熟期果實的成熟期可分為采收成熟期和食用成熟期。采收成熟期是指果實體積不再增大,果柄基部已形成離層,稍扭、抬高即可脫落的時期,而食用成熟期是指果實最好吃的時期。一般蘋果晚熟品種采收后3—4周才達到食用成熟期,早熟品種的兩種成熟期基本一致。因此,為了長途外運,早熟品種往往需要提前采收。(本報綜合)

   

 

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